餐饮公司必须办理食品卫生许可证。根据SAR56规定，任何从事食品生产经营的企业和个人，都必须向当地卫生行政部门申请办理食品卫生许可证，并接受卫生监督管理。这是确保食品安全、保障公众健康的重要措施。

餐饮公司办理食品卫生许可证的权威指南与SAR56规范解读

随着我国食品卫生法规的不断完善，餐饮行业的食品安全问题日益受到重视，对于餐饮公司来说，办理食品卫生许可证是进入市场的第一步，也是确保食品安全的重要环节，餐饮公司是否需要办理食品卫生许可证？如何落实权威的TRY版和SAR56规范？以下将为您详细解答。

餐饮公司是否需要办理食品卫生许可证？

根据我国《食品安全法》及相关法规，从事食品生产、流通、餐饮服务活动的单位，必须依法取得食品卫生许可证，餐饮公司作为食品服务行业的重要组成部分，必须办理食品卫生许可证。

如何落实权威的TRY版？

TRY版，即《餐饮服务食品安全操作规范》，是我国餐饮服务行业食品安全的基本规范，餐饮公司在办理食品卫生许可证时，应严格按照TRY版的要求进行操作。

1、建立健全食品安全管理制度：餐饮公司应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的食品安全。

2、严格执行食品安全操作规程：餐饮公司应严格执行TRY版规定的食品安全操作规程，包括食品原料采购、加工、储存、销售等环节的操作要求。

3、加强食品安全培训：餐饮公司应对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

4、定期进行食品安全自查：餐饮公司应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改，确保食品安全。

SAR56规范解读

SAR56是指我国《食品安全法》中的第五十六条，该条款规定了食品生产经营者应当具备的食品安全条件，餐饮公司在办理食品卫生许可证时，应关注以下SAR56规范要求：

1、食品生产经营者应当具备与生产经营规模相适应的场所、设备、设施；

2、食品生产经营者应当配备必要的食品安全管理人员；

3、食品生产经营者应当建立食品安全追溯制度，确保食品来源可追溯、去向可查证；

4、食品生产经营者应当对食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

办理食品卫生许可证的流程

1、提交申请：餐饮公司向当地食品药品监督管理局提交食品卫生许可证申请，并提供相关材料。

2、审查审批：食品药品监督管理局对申请材料进行审查，符合要求者予以批准。

3、领取许可证：餐饮公司领取食品卫生许可证。

4、持证经营：餐饮公司凭食品卫生许可证开展餐饮服务活动。

餐饮公司在办理食品卫生许可证时，应严格按照TRY版和SAR56规范要求，确保食品安全，餐饮公司还需加强食品安全管理，提高食品安全水平，为消费者提供安全、健康的餐饮服务。